Recettes avec Veau

Le veau se cuisine en tajine clair avec artichauts, petits pois, citron confit et herbes fraîches.

Usage en cuisine

Veau

Veau sert de point d’entrée pour retrouver des recettes marocaines cohérentes, classées par goût, texture et usage à la maison.

Conseil

Choisissez un ingrédient frais, bien préparé, puis adaptez la cuisson selon sa texture : les recettes marocaines gagnent avec une préparation nette.

Accords

cumin coriandre gingembre huile d’olive citron

Tajine Veau 1 h 40

4,7/5 · 4 avis

Un tajine printanier au veau, fonds d’artichauts, petits pois et citron confit.