Usage en cuisine
Semoule
La semoule structure beaucoup de recettes marocaines : couscous, harcha, baghrir, msemen et galettes de thé.
La semoule structure les recettes de thé et de petit-déjeuner comme baghrir, msemen et harcha.
Usage en cuisine
La semoule structure beaucoup de recettes marocaines : couscous, harcha, baghrir, msemen et galettes de thé.
Conseil
Choisissez la granulométrie selon la recette : moyenne pour couscous et harcha, fine pour baghrir ou pâte feuilletée.
Accords
Une pâte marocaine filée, dorée à la poêle et servie au miel.
Voir la recetteDes galettes marocaines de semoule, dorées et légèrement sablées.
Voir la recetteDes carrés feuilletés à la semoule, dorés à la poêle et servis au miel.
Voir la recetteDes crêpes marocaines légères, servies avec beurre fondu et miel.
Voir la recette