Recettes avec Agneau

L’agneau aime les cuissons lentes, les fruits confits, les épices et les sauces profondes des tajines.

Usage en cuisine

Agneau

L’agneau se prête aux cuissons lentes, aux épices profondes et aux accords sucrés-salés avec fruits secs ou fruits de saison.

Conseil

Préférez des morceaux à mijoter, avec un peu de gras, pour une sauce plus ronde et une texture fondante.

Accords

coings raisins secs amandes ras el hanout cannelle

Tajine Agneau 1 h 45

4,7/5 · 4 avis

Un tajine complet avec agneau fondant, légumes de saison et herbes fraîches.

Plat familial Agneau 2 h 20

4,8/5 · 4 avis

Un plat de fête aux épices, miel, raisins secs et amandes grillées.

Tajine Agneau 2 h

4,7/5 · 3 avis

Un tajine sucré-salé d’agneau tendre, coings fondants et sauce épicée.